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大阪市
独活庵(うどんあん)
お昼は店主の出身地である福井県の玄蕎麦（蕎麦の実）を丸ごと石臼挽きした手打ち蕎麦の定食を堪能できます。
蕎麦はそばの香り・味がする麺となり、すり立ての本山葵を使用しています。
夜は春・夏・秋・冬、旬の食材を毎日市場で仕入れ、お造り、焼物、煮物、野菜物、揚物、鍋物、もちろん手打ちそばも堪能できます。
●所在地：〒541-0055 大阪府大阪市中央区船場中央２丁目１−４ 4号館B2 B215 船場センタービル
●営業時間：[月～金]11：15～14 : 30（L.O 14：00)、17：10～22：00 (L.O 21：00）
[土]11：15～14 : 30（L.O 14：00)
●定休日：日曜･祝日
●電話番号：tel:050-5868-5044（予約可）
●カード支払い：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
●電子マネー支払い：不可
●QRコード決済：不可
とんかつ ふじ井
フレンチシェフからとんかつ職人へ転身したシェフが揚げる衣と火入れが秀逸。
カウンター7席だけとんかつ専門店です。
●所在地：〒535-0012 大阪府大阪市旭区千林１丁目１１−５
●営業時間：
[月、水〜日]
ランチ11:00〜14:30(L.O13:30)
ディナー17:30〜20:30(L.O19:45)
●定休日：火曜日、月2回程不定休（instagramで確認）
●電話番号：tel:080-3773-2929（予約可）
【ランチ】
11時〜、12時〜、13時〜の60分制
【ディナー】
17時半〜、19時〜、の90分制
※お席に空きがある時は予約無しでも入店可
●カード支払い：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
●電子マネー支払い：可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）
●QRコード決済：不可
